La nostra avventura professionale ha preso il via nel 2006 in zona Isola, e da quel giorno abbiamo lavorato con passione e dedizione per portare in tavola i migliori prodotti che il Mar Mediterraneo è un grado di offrire.

 

Ogni mattina alle 4 siamo al Mercato Ittico e ogni giorno, accanto a ricette tradizionali e piatti regionali pugliesi e siciliani, proponiamo fuorilista sempre differenti in base alle disponibilità e alla stagionalità.

 

Punto forte del menù sono i crudi: dalle ostriche a scampi e gamberi, fino a carpacci e tartare serviti al naturale per esaltare peculiarità e caratteristiche organolettiche delle materie prime.